Отварные овощи в вакуумной упаковке

Компания "ФУД СЕРВИС" предлагает современные решения в области общественного питания, основанные на европейском опыте ресторанного бизнеса. Мы производим отварные овощи очищенные в вакуумной упаковке, готовые к употреблению:

• Картофель отварной (в вакуумной упаковке);
• Свекла отварная (в вакуумной упаковке);
• Морковь отварная (в вакуумной упаковке);
• Нут отварной (в вакуумной упаковке);
• Фасоль отварная (в вакуумной упаковке);
• Кукуруза отварная (в вакуумной упаковке);

Без консервантов! Срок годности в вакууме 50 суток при температуре +2 +6 С⁰!

Очищенные отварные овощи в вакуумной упаковке

Закупка, хранение и переработка овощей и картофеля является довольно трудоемким процессом. Основными причинами этого являются:

• грязная и длительная процедура промывки и очистки;
• длительность приготовления блюд;
• значительные неудобства, связанные с хранением;
• необходимость наличия коренного цеха по требованиям СЭС;
• большое количество отходов при переработке (до 60%);
• ограниченный срок хранения сырого картофеля;
• длительная загрузка варочного оборудования (до 50 мин.);
• загрузка сотрудников предприятия процессом чистки;
• сложность получения стабильно высоких вкусовых показателей.

Для решения вышеприведенных проблем и повышения эффективности работы кухни, предлагается новый для российского рынка продукт - отварные овощи в вакуумной упаковке.

Предлагаем КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ, очищенный, готовый к употреблению (в вакуумной упаковке):

• Картофель отварной, МИНИ (калибровка 20-35г);
• Картофель отварной,  (калибровка 40-60г);
• Картофель отварной (калибровка 70-100г);
• Картофель отварной, целый (калибровка 110-150г);
• Картофель отварной (кубики 10*10);
• Картофель отварной (полукольца, для жарки);
• Картофель отварной (для пюре) (хит продаж).

СВЕКЛА ОТВАРНАЯ, очищенная, готовая к употреблению (в вакуумной упаковке):

• Свекла отварная, целая (хит продаж);
• Свекла отварная (кубики 10*10);
• Свекла отварная нарезанная соломкой.

МОРКОВЬ ОТВАРНАЯ, очищенная, готовая к употреблению (в вакуумной упаковке):

• Морковь отварная, целая;
• Морковь отварная (кубики 10*10);
• Морковь отварная нарезанная соломкой.

Нарезка и калибровка овощей может быть любая, по заявке клиента. Данные продукты предназначены как для приготовления гарниров, холодных закусок, салатов, супов, гратинов,так и для основных блюд.

КУКУРУЗА ОТВАРНАЯ, готовая к употреблению (в вакуумной упаковке):

• Кукуруза отварная в початках;
• Кукуруза отварная в зернах.

НУТ ОТВАРНОЙ, готовый к употреблению (в вакуумной упаковке);

ФАСОЛЬ ОТВАРНАЯ, готовая к употреблению (в вакуумной упаковке).

Овощи в вакуумной упаковке: преимущества

Известно, что свежие овощи - это важнейший источник витаминов, аминокислот, микроэлементов и прочих, необходимых для нормального функционирования организма человека, веществ. Какими же преимуществами обладают овощи в вакуумной упаковке?

• Отсутствие грязных и трудоемких работ на кухне, отсутствие отходов;
• Упрощение соблюдения требований товарного соседства при хранении;
• Отсутствие потерь: количество закупаемого сырья равно количеству закупаемого продукта;
• Готовность продукта в течение 2-10 минут;
• Удобная форма упаковки от 0,2 до 2,5 кг;
• Возможность быстрого приготовления большого объема блюд;
• Возможность использования данного продукта в салатах, закусках;
• Возможность быстрого приготовления пюре и т.д.;
• Упрощение контроля отпуска готовых блюд;
• Гарантия качества продукта (используются отборные сорта с отличными вкусовыми качествами).

Компанией "ФУД СЕРВИС" осуществляется доставка овощей в рестораны и кафе. Очищенные овощи в вакуумной упаковке очень просты в приготовлении. Представляем Вашему вниманию следующие способы приготовления отварных овощей:

• В горячей воде: положить пакет в кипящую воду на 7-10 минут;
• В холодном виде продукт готов к употреблению, при нарезке сохраняет форму, не крошится;
• В микроволновой печи: вскрыть упаковку, разогревать в течение 5 минут;
• В конвектомате: 10 минут при температуре 100 С⁰ и влажности 100%;
• В печи: вскрыть упаковку, разогревать в течение 10-15 минут при температуре 100 С⁰.

Вы можете осуществить заказ прямо на сайте либо связавшись с нами по указанным на сайте номерам телефонов.

---